Dott.ssa Greta Caprara, PhD

1. Caprara G, Zamponi R, Melixetian M and Helin K. Isolation and characterization of DUSP11, a novel p53 target gene. Journal of Cellular and Molecular Medicine, 2009. 
2. Ballabeni A, Zamponi R, Caprara G, Melixetian M, Bossi S, Masiero L and Helin K. Human CDT1 Associates with CDC7 and Recruits CDC45 to Chromatin during S Phase. J Biol Chem, 2009. 
3. Moroni MC*, Hickman ES*, Lazzerini Denchi E, Caprara G, Colli E, Cecconi F, Müller H and Helin K. Apaf-1 is a transcriptional target for E2F and p53. Nature Cell Biology, 2001. * equal contribution. 

1. Caprara G, Prosperini E, Piccolo V, Sigismondo G, Melacarne A, Cuomo A, Boothby M, Rescigno M, Bonaldi T and Natoli G. PARP14 Controls the Nuclear Accumulation of a Subset of Type I IFN–Inducible Proteins. The Journal of Immunology, 2018. 
2. Giorgetti L, Siggers T, Tiana G, Caprara G, Notarbartolo S, Corona T, Pasparakis M, Milani P, Bulyk ML and Natoli G. 2010. Noncooperative Interactions between Transcription Factors and Clustered DNA Binding Sites Enable Graded Transcriptional Responses to Environmental Inputs. Molecular Cell, 2010.

Giorgetti L, Siggers T, Yaeger S, Tiana G, Caprara G, Milani P, Bulyk ML and Natoli G. A Graded Response of a Transcription Factor to Increasing Doses of External Stimuli: A Thermodynamic Framework Describing the Behavior of NF-kB. Biophysical Journal. Vol.96, Issue 3: 304a-305a, 2009.

Terzo miglior poster al congresso scientifico:
“PARP 2010 18th International Conference on ADP-ribose metabolism”, University of Zurich, Zurich, Switzerland. 18-21 agosto 2010.

• Dopo quanto tempo mangiare, una volta terminata l’attività fisica?
• Nelle giornate in cui si pratica sport, è necessario assumere più calorie? 
• Come e cosa posso mangiare se vado in palestra all’ora di pranzo?
• Bere acqua e limone al mattino è utile? 
• In media quanti zuccheri si devono assumere nell’arco della giornata?
• È possibile raggiungere il fabbisogno di vitamina C solamente attraverso gli alimenti? 
• Cosa devono mangiare gli anziani? 
• Che strategie impiegare per pianificare pasti equilibrati nell’arco della settimana? 
• Quali sono le tipologie di cottura più sane? 
• Quanti pasti bisogna fare al giorno? 
• Variare i colori dei vegetali nella propria alimentazione è una strategia salutare?
• Come organizzare i pasti fuori casa?
• Il digiuno intermittente che segue lo schema 16/8 presenta rischi per la salute? 
• Come fare una colazione sana?
• Integratori alimentari: ne abbiamo veramente bisogno?
• Pane, derivati e sostituti: quali scegliere?
• Consigli smart per cene veloci, pratiche, gustose e sane in casa e fuori!
• L’importanza dell’idratazione
• Restrizione calorica e digiuno: cosa dice la scienza?
• Qual è la verità sui centrifugati?
• Curcuma, zenzero, poliammine, glicoalcaloidi e rischio di cancro: qual è la verità?
• Sushi e poke sono scelte salutari?

• Il sale: amico o nemico della nostra salute? 
• Dieta vegetariana e vegana: definizione, differenze e benefici
• I benefici dell’attività fisica e come bilanciare, secondo la scienza, l’alimentazione di sportivi amatoriali e professionisti
• Lo zucchero: amico o nemico della nostra salute? 
• La Dieta Mediterranea 
• L’alimentazione negli anziani
• Carne, pesce e latticini: qual è il loro impatto sullo sviluppo dei tumori?
• Attività fisica: qual è il suo impatto sullo sviluppo dei tumori?
• Il diabete

• Dopo una diagnosi di tumore al seno, come incidono sulla prognosi sovrappeso, attività fisica e dieta? Il Fondo Mondiale per la Ricerca sul Cancro ne parla in un recentissimo aggiornamento.
• Esercizio fisico, alimentazione e gestione del peso durante i trattamenti oncologici: le nuove linee guida della Società Americana di Oncologia Medica (American Society of Clinical Oncology - ASCO)
• Gli integratori di vitamine e minerali sono utili per prevenire malattie cardiovascolari, tumori e diminuire la mortalità?
• In che modo l’impiego di integratori alimentari, durante la chemioterapia, influenza il rischio di recidiva e la probabilità di sopravvivenza in pazienti con tumore al seno?
• Effetto del consumo di bevande alcoliche sui casi di tumore registrati nel mondo nel 2020: i risultati di uno studio di popolazione
• Un recente studio, a cui ha partecipato anche l’Istituto Europeo di Oncologia (IEO), dimostra che una dieta ricca di fibre è in grado di migliorare la risposta alle terapie oncologiche
• Risultati del questionario ECHO (Eating habits CHanges in Oncologic patients), condotto per analizzare i cambiamenti dietetici e l’impiego di integratori alimentari, in un gruppo di pazienti, a seguito della diagnosi di tumore al seno
• Attività fisica in casa ai tempi del Coronavirus: il decalogo di Smartfood e altri consigli
• Malattia celiaca
• “Choosing wisely” in allergologia: approccio “Slow Medicine” a questa disciplina promosso dalla Società Italiana di Allergologia, Asma ed Immunologia Clinica (SIAAIC)
• Posizione della Fondazione Nazionale sull’Osteoporosi (National Osteoporosis Foundation) relativamente alla relazione tra sviluppo del picco di massa ossea e stili di vita: revisione sistematica e raccomandazioni per l’attuazione di specifiche strategie comportamentali
• L’attività fisica, svolta in età adulta durante il tempo libero, si associa positivamente al miglioramento della densità minerale ossea nei 22 anni successivi. Lo studio Tromsø
• La Dieta Mediterranea, supplementata con olio extravergine di oliva o frutta a guscio assortita, nella prevenzione primaria delle malattie cardiovascolari

• Semi di canapa
• Semi di chia
• Semi di girasole
• Semi di lino
• Semi di sesamo
• Zenzero

• Caprara G, Tieri M, Fabi A, Guarneri V, Falci C, Dieci MV, Turazza M, Ballardini B, Bin A, Cinieri S, Vici P, Montagna E, Zamagni C, Mazzi C, Modena A, Marchetti F, Verzè M, Ghelfi F, Titta L, Nicolis F, Gori S. Results of the ECHO (Eating habits CHanges in Oncologic patients) Survey: An Italian Cross-Sectional Multicentric Study to Explore Dietary Changes and Dietary Supplement Use, in Breast Cancer Survivors. Front Oncol, 2021.
• Caprara G. Mediterranean-Type Dietary Pattern and Physical Activity: The Winning Combination to Counteract the Rising Burden of Non-Communicable Diseases (NCDs). Nutrients, 2021.
  Questa review è stata selezionata tra gli Editor's Choice Articles di Nutrients (luglio 2022): link qui.
• Caprara G, Allavena P, Erreni M. Intestinal Macrophages at the Crossroad between Diet, Inflammation, and Cancer. Int J Mol Sci, 2020.
• Caprara G. Diet and longevity: the effects of traditional eating habits on human lifespan extension. Mediterranean Journal Of Nutrition And Metabolism, 2018. 

• Greta Caprara e Maurizio Antonio Battino. Dieta e Longevità: Influenza di Specifiche Tipologie Dietetiche sulla Qualità della Vita. 2018.
  Appendice all’interno dei testi sviluppati per il Master Internazionale di Secondo Livello in Nutrizione e Dietetica, promosso dall’Università Politecnica delle Marche, Ancona.

SMART, 40 piatti da provare. Stili e Ricette COOP con SmartFood. 2019.

Webinar: “Raccomandazioni Nutrizionali per la Prevenzione Oncologica”, aprile 2022, Istituto Statale di Istruzione Secondaria Superiore (I.S.S.S.) "G.D’ANNUNZIO - M.FABIANI" Gorizia.

Seminario "Alimentazione e salute" volto alla promozione della salute sul luogo di lavoro. ALMAG SpA, Roncadelle (Brescia), ottobre 2022.

Altroconsumo, FestivalFuturo Strabene. “Alimentazione e salute: quante ne sai?” Workshop a cura di Smartfood, 29 settembre 2019, Milano.

• Nel contesto della collaborazione tra A2A e Smartfood (2021), volta alla promozione della salute sul luogo di lavoro, ho svolto, nel 2021, i seguenti Webinars per i dipendenti:
   "La Dieta Mediterranea per la Protezione della Salute Cardiovascolare”.
  “Alimentazione e Sport”. 

• Nel contesto della collaborazione tra A2A e Smartfood (2019), volta alla promozione della salute sul luogo di lavoro, ho svolto, insieme al gruppo Smartfood, un seminario di formazione per i dipendenti delle mense A2A, in tema “Nutrizione e salute” (novembre 2019).

 

Nel contesto della collaborazione tra Coop Lombardia e Smartfood, ho svolto i seguenti seminari per consumatori e dipendenti:

• Seminari di formazione (3) per i dipendenti, sulla sana alimentazione (2019, Milano).
• “Stare in Salute, Nutrizione e Attività Fisica. Dieta Mediterranea: un patrimonio di salute”, 26 settembre 2019, Pavia.
• “Dalla Scienza ai Fornelli: mettere in pratica le raccomandazioni internazionali”, 24 novembre 2018, Milano e 18 aprile 2019, Treviglio.

CUCINA in ONCOLOGIA, ottobre 2018, presso “Istituto Europeo di Oncologia, Dipartimento di Oncologia Sperimentale”, Via Adamello 16, Milano.

Corso di formazione e sensibilizzazione per cuochi e personale di cucina, interessati ad acquisire nozioni di base sulla cucina salutare in ambito oncologico, per supportare i pazienti oncologici nel loro percorso.

• Edizione 2020 “Food Reputation: Ieri, Oggi e Domani”

• Edizione 2019 “Ma Veramente Tutti a Dieta? Miti e fatti sulle mode alimentari più diffuse”

Presentazione della proposta Smartfood per pause salutari nei convegni scientifici per la conferenza: L’ANZIANO FRAGILE: DAI MECCANISMI MOLECOLARI ALLA PRESA IN CARICO CLINICA. 01 marzo 2019. IRCCS MultiMedica, Sesto San Giovanni (Milano).

Webinar “Alimentazione Sana e Consapevole”, aprile 2021, SISM Novara.

• Piatto sano in estate. Giugno 2020 

• Formaggi. Giugno 2020 
  

• Acqua. Giugno 2020

• Proteine. Giugno 2020

• Carboidrati. Giugno 2020 

• Grassi. Giugno 2020

• Idratazione in estate: domande e risposte. Luglio 2020

• Falsi miti: alimentazione in estate. Luglio 2020

• Gelati e ghiaccioli. Luglio 2020

• Colazione d'estate. Luglio 2020

• Dieta, stile di vita e tumore al seno: è possibile ridurne incidenza e recidive? Ottobre 2022

• Bere acqua e limone al mattino è utile?
• Dopo quanto tempo mangiare, una volta terminata l’attività fisica?
• In media quanti zuccheri si devono assumere nell'arco della giornata?
• È possibile raggiungere il fabbisogno di vitamina C solamente attraverso gli alimenti?
• Il digiuno intermittente presenta rischi per la salute?
• Speciale Salt Awareness Week
• PINK POSITIVE EDITION - Ep1. L’importanza di avere un peso salutare ed essere fisicamente attivi
• PINK POSITIVE EDITION - Ep2. Come consumare più alimenti di origine vegetale e mantenere in salute le ossa
• PINK POSITIVE EDITION - Ep3. Perché limitare il consumo di carni rosse e carni lavorate e come prestare attenzione alla scelta dei grassi
• PINK POSITIVE EDITION - Ep4. L’alcol, un fattore di rischio per la salute poco noto e come idratarsi in modo smart
• PINK POSITIVE EDITION - Ep5. Al supermercato: come leggere le etichette e quali cibi sarebbe meglio evitare
• PINK POSITIVE EDITION - Ep6. Il piatto smart dalla colazione alla cena e come cucinare in maniera salutare
  
• STORIE DI RICERCA - Ep1. Prof. Pier Giuseppe Pelicci – Peso corporeo, dieta e rischio di cancro
• STORIE DI RICERCA - Ep2. Prof. Nicola Segata – Interazione tra dieta, stile di vita e microbioma
• STORIE DI RICERCA - Ep3. Prof.ssa Adriana Albini – Studio dei fitocomposti presenti negli alimenti
• STORIE DI RICERCA - Ep4. Dott. Luigi Nezi – Microbiota intestinale e immunoterapia
• STORIE DI RICERCA - Ep5. Dott. Luca Mazzarella – Sovrappeso e cancro: meccanismi molecolari
• STORIE DI RICERCA - Ep6. Dott.ssa Federica Facciotti – Microbiota intestinale e sistema immunitario
• PINK POSITIVE EDITION - Ep7. Chi ha avuto un tumore può consumare latte e latticini?
• PINK POSITIVE EDITION - Ep8. La soia è da evitare dopo una diagnosi di tumore?
• PINK POSITIVE EDITION - Ep9. Zuccheri e cancro: cosa c’è di vero?
• PINK POSITIVE EDITION - Ep10. Sì o no a caffè, tè e tisane?
• PINK POSITIVE EDITION - Ep11. Restrizione calorica e digiuno: cosa dice la scienza?
• PINK POSITIVE EDITION - Ep12. Curcuma, zenzero, poliammine, glicoalcaloidi e rischio di cancro: qual è la verità?

Da giugno 2019, svolgo delle lezioni di formazione in lingua inglese per gli studenti di medicina e chirurgia (Attività elettive - 8 ore), in “Introduction to Nutritional Biochemistry”, presso Humanitas University.

Queste lezioni sono inserite all’interno del Corso in Biochemistry, tenuto dal Prof. Antonio Inforzato (Anni Accademici: 2018-2019, 2019-2020, 2020-2021, 2021-2022).

• Conferenza “Carcinoma mammario: quali novità per il 2022? Saper leggere uno studio clinico per migliorare la pratica clinica”, 12esima edizione Progetto Canoa, 19 marzo 2022, Ospedaletto di Pescantina, Verona. Con il patrocinio di AIOM (Associazione Italiana di Oncologia Medica), ROPI (Rete Oncologica Pazienti Italia) e SICO (Società Italiana di Chirurgia Oncologica). Sessione III: Le terapie integrative durante e dopo il trattamento per carcinoma mammario: oggi parliamo di alimentazione e attività fisica. Relazione dal titolo: “Tumore al seno e alimentazione: evidenze scientifiche, falsi miti e consapevolezza dei pazienti”.
• Webinar “Pandemia, Alimentazione e Stile di Vita: consigli per una dieta sana nel 2020/2021”, dicembre 2020, Segretariato Italiano Studenti in Medicina (SISM), Milano.
• Conferenza “È tempo di Vita”, 05 luglio 2019, L’Aquila, organizzato da Novartis in collaborazione con Salute Donna, A.N.D.O.S. e con la Società Italiana di Psico-Oncologia (SIPO).
  Relazione dal titolo: “Tumore al seno, alimentazione e stili di vita: evidenze scientifiche e falsi miti”.

Collaboro con i giornalisti nella stesura di articoli per siti web, giornali e riviste (Univadis from Medscape, Airone e Natural Style, Cairo Editore).

• La dieta mediterranea funziona davvero?
  Cristina Ferrario - Agenzia Zoe, Univadis from Medscape, luglio 2022.
• Dolcificanti pro e contro
  Barbara Merlo, Airone, luglio 2022.
• A tavola con i colori della salute
  Barbara Merlo, Natural Style, agosto 2022.

 

Inoltre, scrivo articoli per blog/siti web.

• Il ruolo delle proteine nell’invecchiamento
• Suggerimenti di menù per un invecchiamento attivo

• Webcast dal titolo “Alcohol and cancer risk”, sulla piattaforma Leadwire.
• Realizzazione di video informativi (Expert Serial) per i canali social di Daiichi Sankyo Europe: Twitter and Linkedin.
• Realizzazione di video informativi per AgroNotizie e TellyFood.
  È l'arancia la migliore fonte di vitamina C?
  Quali sono gli alimenti ricchi di ferro?
  Una mela al giorno toglie veramente il medico di torno?

Attività di peer-reviewing (valutazione di paper scientifici prima della loro pubblicazione) per riviste scientifiche quali:

• Frontiers in Nutrition
• Cancers
• Frontiers in Oncology
• Nutrients 
• International Journal of Food Sciences and Nutrition
• International Journal of Environmental Research and Public Health 

• Federazione Italiana Fitness (FIF) e European Fitness Association (EFA). Diploma di Insegnante di Pilates Cadillac.
• Diploma Nazionale di Qualifica Tecnica ASI. Attività di Ginnastica Finalizzata alla Salute e al Fitness - Pilates.
• Federazione Italiana Fitness (FIF) e European Fitness Association (EFA). Diploma di Istrutture di Pilates Matwork.
• Federazione Italiana Fitness (FIF) e European Fitness Association (EFA). Diploma di specializzazione in Pilates Props.
• Federazione Italiana Fitness (FIF). Attestato di partecipazione al Workshop in Standing Pilates.
• Federazione Italiana Fitness (FIF). Attestato di partecipazione al Workshop in Power Stretch 2.0.

Insegnante di Power Stretching (settembre 2016 - giugno 2017), presso l’associazione sportiva dilettantistica “Fight4Fun”, Rozzano, Milano.

• Hot Topics in Nutrition & Cancer: Diet and Breast Cancer Survivorship. 25 ottobre 2022.
• Nutrimi 2022 XVI Forum di Nutrizione Pratica. 28-39 aprile 2022. 

• 22nd EMBL Science and Society Conference, One health: Integrating human, animal and environmental health, 03 dicembre, 2021.
• Reshaping the Microbiome through Nutrition, 17-19 novembre 2021.
• Nature Microbiome 2021 Workshop – GNPS. Workshop to understand Diet and Nutrition: “Hands-on Microbiome and Metabolome”, 16 novembre 2021.
• Narratives workshop. Corso interattivo organizzato da EU-LIFE, per apprendere come comunicare la scienza (anche quella di base) al grande pubblico, usando la tecnica dello “Storytelling”. Docente Professor Jonathan Grant, 15 settembre - 27 ottobre 2021 (8,5 ore).
• Conferenza Nutrimi Special Edition “Il microbiota al centro: tra dieta, salute e stile di vita”. 30 settembre 2021, Milano.
• ORION Open Science Final Conference 27-28 settembre 2021. Achievements, tools and lessons learned to engage the public in science.
• Nutrimi 2021 XV Forum di Nutrizione Pratica. Online Edition 29-30 aprile 2021.

• Corso in modalità digitale dal titolo: Design Thinking: Approaches for Chronic Disease Management. Virtual EMBL Course. 04-10 dicembre 2020.
• European Sport Nutrition Society (ESNS) Digital Meeting 2020 Update in Sport Nutrition, 28 novembre 2020.
• Our House is Burning: Scientific and Societal Responses to Mass Extinction. Virtual EMBL Course. 04-05 novembre 2020.
• Corsi Nutrimedifor, maggio - luglio 2020:

1. Intervento Nutrizionale per il Diabete e Conta dei Carboidrati - Aspetti Teorici e Pratici
2. Intervento Nutrizionale in Gravidanza e Allattamento - Aspetti Teorici e Pratici
3. L’Alimentazione dell’Anziano, Osteoporosi e Terapia Nutrizionale - Aspetti Teorici e Pratici
4. La Terapia Nutrizionale nelle Allergie ed Intolleranze Alimentari nel Bambino e nell’Adulto - Aspetti Teorici e Pratici
5. La Terapia Nutrizionale nelle Principali Patologie Gastroenterologiche - Aspetti Teorici e Pratici.

• Nutrimi 2020 XIV Forum di Nutrizione Pratica. 02-03 aprile 2020.
• Corso di formazione in NUTRIZIONE DEL PAZIENTE ONCOLOGICO. Nutrimedifor, 29 febbraio-03 marzo 2020.

• Conferenza: Science as Storytelling: From Facts to Fictions, 23-25 ottobre 2019, EMBL, Heidelberg, Germany.
• Corso di Public Speaking, organizzato dal servizio di formazione dell’IEO, docente Alberto Fedel, ottobre 2019.
• Congresso: DESTINAZIONE PUBLIC ENGAGEMENT #3 - EVENTO ANNUALE APEnet - Atenei ed enti di ricerca per il Public Engagement, 29 e 30 maggio 2019, Milano.
• Congresso: BioÈLogico, 10 maggio 2019, Bologna.
• Congresso: NutriMI 2019 XIII Forum di Nutrizione Pratica. 11-12 aprile 2019 Milano. 
• Scientific Conference: Effects of Circadian Clock and Timing of Eating on Diabetes, Obesity and Metabolism. 4 - 5 April 2019. Gentofte, Denmark.
  Poster: Can prolonged nightly fasting affect breast cancer hormone therapy side effects? A questionnaire-based approach to explore this issue. Greta Caprara and Lucilla Titta.

• Interazioni alimenti e integratori con i farmaci e lo stato di salute, agosto 2022.
• Nutrizione e disturbi del sonno, luglio 2022.
• Il ruolo della nutrizione negli sport di squadra, giugno 2022.
• Dieta chetogena nel paziente con obesità e comorbidità obesità-associate: management nel setting ambulatoriale, novembre 2021.
• Efficienza metabolica, ottobre 2021.
• Uric acid: from molecular mechanisms to clinical perspectives, giugno 2021.
• Attività antivirale delle proteine del siero di latte, maggio 2021.
• La promozione della salute e la valutazione di impatto sanitario (VIS), febbraio 2021.
• Il sistema integrato della sicurezza alimentare, gennaio 2021.
• Le interazioni farmaci-alimenti, novembre 2020.
• Il ruolo del nutrizionista nel calcio, ottobre 2020.
• Inquinanti ambientali e malattie cardiovascolari, settembre 2020.
• Colesterolo, malattie cardiovascolari e nuove linee guida: c’è ancora spazio per una sana alimentazione?, giugno 2020.
• Antiossidanti e sport, maggio 2020.
• Diabete e patologia cardiovascolare, marzo 2020.
• La nutrizione oncologica, febbraio 2020.
• Vitamina D e malattie cardiovascolari: mito o realtà?, gennaio 2020.
• L’asse cuore e psiche è anche questione di dieta?, luglio 2019.
• Diabete mellito di tipo 2: nutrizione e movimento, maggio 2019.
• La sicurezza microbiologica degli alimenti, marzo 2019.

20 years after the first publication of the draft human genome: the journey ahead. Febbraio 2021.