Greta Caprara, PhD

1. Caprara G, Zamponi R, Melixetian M and Helin K. Isolation and characterization of DUSP11, a novel p53 target gene. Journal of Cellular and Molecular Medicine, 2009. 
2. Ballabeni A, Zamponi R, Caprara G, Melixetian M, Bossi S, Masiero L and Helin K. Human CDT1 Associates with CDC7 and Recruits CDC45 to Chromatin during S Phase. J Biol Chem, 2009. 
3. Moroni MC*, Hickman ES*, Lazzerini Denchi E, Caprara G, Colli E, Cecconi F, Müller H and Helin K. Apaf-1 is a transcriptional target for E2F and p53. Nature Cell Biology, 2001. * equal contribution. 

1. Caprara G, Prosperini E, Piccolo V, Sigismondo G, Melacarne A, Cuomo A, Boothby M, Rescigno M, Bonaldi T and Natoli G. PARP14 Controls the Nuclear Accumulation of a Subset of Type I IFN–Inducible Proteins. The Journal of Immunology, 2018. 
2. Giorgetti L, Siggers T, Tiana G, Caprara G, Notarbartolo S, Corona T, Pasparakis M, Milani P, Bulyk ML and Natoli G. 2010. Noncooperative Interactions between Transcription Factors and Clustered DNA Binding Sites Enable Graded Transcriptional Responses to Environmental Inputs. Molecular Cell, 2010.

Giorgetti L, Siggers T, Yaeger S, Tiana G, Caprara G, Milani P, Bulyk ML and Natoli G. A Graded Response of a Transcription Factor to Increasing Doses of External Stimuli: A Thermodynamic Framework Describing the Behavior of NF-kB. Biophysical Journal. Vol.96, Issue 3: 304a-305a, 2009.

• Dopo quanto tempo mangiare, una volta terminata l’attività fisica?
• Nelle giornate in cui si pratica sport, è necessario assumere più calorie? 
• Come e cosa posso mangiare se vado in palestra all’ora di pranzo?
• Bere acqua e limone al mattino è utile? 
• In media quanti zuccheri si devono assumere nell’arco della giornata?
• È possibile raggiungere il fabbisogno di vitamina C solamente attraverso gli alimenti? 
• Cosa devono mangiare gli anziani? 
• Che strategie impiegare per pianificare pasti equilibrati nell’arco della settimana? 
• Quali sono le tipologie di cottura più sane? 
• Quanti pasti bisogna fare al giorno? 
• Variare i colori dei vegetali nella propria alimentazione è una strategia salutare?
• Come organizzare i pasti fuori casa?
• Il digiuno intermittente che segue lo schema 16/8 presenta rischi per la salute? 
• Come fare una colazione sana?
• Integratori alimentari: ne abbiamo veramente bisogno?
• Pane, derivati e sostituti: quali scegliere?
• Consigli smart per cene veloci, pratiche, gustose e sane in casa e fuori!
• L’importanza dell’idratazione
• Restrizione calorica e digiuno: cosa dice la scienza?
• Qual è la verità sui centrifugati?
• Curcuma, zenzero, poliammine, glicoalcaloidi e rischio di cancro: qual è la verità?
• Sushi e poke sono scelte salutari?
• Alimentazione per lo sportivo vegetariano e vegano
• Alimentazione e salute delle ossa
• I semi oleosi

• Il sale: amico o nemico della nostra salute? 
• Dieta vegetariana e vegana: definizione, differenze e benefici
• I benefici dell’attività fisica e come bilanciare, secondo la scienza, l’alimentazione di sportivi amatoriali e professionisti
• Lo zucchero: amico o nemico della nostra salute? 
• La Dieta Mediterranea 
• L’alimentazione negli anziani
• Carne, pesce e latticini: qual è il loro impatto sullo sviluppo dei tumori?
• Attività fisica: qual è il suo impatto sullo sviluppo dei tumori?
• Alimenti del futuro: insetti, carne, pesce e latticini coltivati in laboratorio

• Il diabete
• La sindrome metabolica

• Dopo una diagnosi di tumore al seno, come incidono sulla prognosi sovrappeso, attività fisica e dieta? Il Fondo Mondiale per la Ricerca sul Cancro ne parla in un recentissimo aggiornamento.
• Esercizio fisico, alimentazione e gestione del peso durante i trattamenti oncologici: le nuove linee guida della Società Americana di Oncologia Medica (American Society of Clinical Oncology - ASCO)
• Gli integratori di vitamine e minerali sono utili per prevenire malattie cardiovascolari, tumori e diminuire la mortalità?
• In che modo l’impiego di integratori alimentari, durante la chemioterapia, influenza il rischio di recidiva e la probabilità di sopravvivenza in pazienti con tumore al seno?
• Effetto del consumo di bevande alcoliche sui casi di tumore registrati nel mondo nel 2020: i risultati di uno studio di popolazione
• Un recente studio, a cui ha partecipato anche l’Istituto Europeo di Oncologia (IEO), dimostra che una dieta ricca di fibre è in grado di migliorare la risposta alle terapie oncologiche
• Risultati del questionario ECHO (Eating habits CHanges in Oncologic patients), condotto per analizzare i cambiamenti dietetici e l’impiego di integratori alimentari, in un gruppo di pazienti, a seguito della diagnosi di tumore al seno
• Attività fisica in casa ai tempi del Coronavirus: il decalogo di Smartfood e altri consigli
• Malattia celiaca
• “Choosing wisely” in allergologia: approccio “Slow Medicine” a questa disciplina promosso dalla Società Italiana di Allergologia, Asma ed Immunologia Clinica (SIAAIC)
• Posizione della Fondazione Nazionale sull’Osteoporosi (National Osteoporosis Foundation) relativamente alla relazione tra sviluppo del picco di massa ossea e stili di vita: revisione sistematica e raccomandazioni per l’attuazione di specifiche strategie comportamentali
• L’attività fisica, svolta in età adulta durante il tempo libero, si associa positivamente al miglioramento della densità minerale ossea nei 22 anni successivi. Lo studio Tromsø
• La Dieta Mediterranea, supplementata con olio extravergine di oliva o frutta a guscio assortita, nella prevenzione primaria delle malattie cardiovascolari

• Semi di canapa
• Semi di chia
• Semi di girasole
• Semi di lino
• Semi di sesamo
• Zenzero

• Caprara G, Tieri M, Fabi A, Guarneri V, Falci C, Dieci MV, Turazza M, Ballardini B, Bin A, Cinieri S, Vici P, Montagna E, Zamagni C, Mazzi C, Modena A, Marchetti F, Verzè M, Ghelfi F, Titta L, Nicolis F, Gori S. Results of the ECHO (Eating habits CHanges in Oncologic patients) Survey: An Italian Cross-Sectional Multicentric Study to Explore Dietary Changes and Dietary Supplement Use, in Breast Cancer Survivors. Front Oncol, 2021.
• Caprara G. Mediterranean-Type Dietary Pattern and Physical Activity: The Winning Combination to Counteract the Rising Burden of Non-Communicable Diseases (NCDs). Nutrients, 2021.
  This review has been selected as Editor's Choice Articles in Nutrients (July 2022): link here.
• Caprara G, Allavena P, Erreni M. Intestinal Macrophages at the Crossroad between Diet, Inflammation, and Cancer. Int J Mol Sci, 2020.
• Caprara G. Diet and longevity: the effects of traditional eating habits on human lifespan extension. Mediterranean Journal Of Nutrition And Metabolism, 2018. 

• Greta Caprara. The Mediterranean Diet. Chapter in the book: Nutritional Health: Strategies for Disease Prevention, 4th ed.; Temple, N.J., Wilson, T., Jacobs, D.R., Jr., Bray, G.A., Eds.; Humana Press (Springer): New York, NY, USA, 2023; pp. 201-213.
• Greta Caprara e Maurizio Antonio Battino. Dieta e Longevità: Influenza di Specifiche Tipologie Dietetiche sulla Qualità della Vita. 2018.
  Appendice all’interno dei testi sviluppati per il Master Internazionale di Secondo Livello in Nutrizione e Dietetica, promosso dall’Università Politecnica delle Marche, Ancona.

SMART, 40 piatti da provare. Stili e Ricette COOP con SmartFood. 2019.

Webinar: “Raccomandazioni Nutrizionali per la Prevenzione Oncologica”, April 2022, Istituto Statale di Istruzione Secondaria Superiore (I.S.S.S.) "G.D’ANNUNZIO - M.FABIANI" Gorizia.

Seminar "Alimentazione e salute" aimed at the workplace health promotion. ALMAG SpA, Roncadelle (Brescia), October 2022.

Altroconsumo, FestivalFuturo Strabene. “Alimentazione e salute: quante ne sai?” Workshop by Smartfood, 29 September 2019, Milano.

• As a part of Smartfood collaboration with A2A (2021), aimed at the workplace health promotion, I have held, in 2021, the following Webinars for the employees:
  “La Dieta Mediterranea per la Protezione della Salute Cardiovascolare”.
  “Alimentazione e Sport”.

• As a part of Smartfood collaboration with A2A (2019), aimed at the workplace health promotion, I have held, together with my colleagues, a training workshop for canteen employees, on “Nutrition and Health” (November 2019).

As a part of Smartfood collaboration with COOP Lombardia, I have held the following seminars for both consumers and employees:

• Training workshops (3) for employees, on healthy diet (2019, Milano).
• “Stare in Salute, Nutrizione e Attività Fisica. Dieta Mediterranea: un patrimonio di salute”, 26 September 2019, Pavia.
• “Dalla Scienza ai Fornelli: mettere in pratica le raccomandazioni internazionali”, 24 November 2018, Milano and 18 April 2019, Treviglio.

CUCINA in ONCOLOGIA, October 2018, “European Institute of Oncology, Department of Experimental Oncology”, Via Adamello 16, Milano.

Chefs and kitchen staff training and awareness course aimed at depicting the key role of a healthy diet in cancer prevention and explaining how to support cancer patients with healthy cooking.

• 2020 Edition “Food Reputation: Ieri, Oggi e Domani”

• 2019 Edition “Ma Veramente Tutti a Dieta? Miti e fatti sulle mode alimentari più diffuse”

Smartfood proposal presentation for a healthy break, during scientific meetings, at the conference: L’ANZIANO FRAGILE: DAI MECCANISMI MOLECOLARI ALLA PRESA IN CARICO CLINICA. 01 March 2019. IRCCS MultiMedica, Sesto San Giovanni (Milano).

Webinar “Alimentazione Sana e Consapevole”, April 2021, SISM Novara.

• Piatto sano in estate. Giugno 2020 

• Formaggi. Giugno 2020 
  

• Acqua. Giugno 2020

• Proteine. Giugno 2020

• Carboidrati. Giugno 2020 

• Grassi. Giugno 2020

• Idratazione in estate: domande e risposte. Luglio 2020

• Falsi miti: alimentazione in estate. Luglio 2020

• Gelati e ghiaccioli. Luglio 2020

• Colazione d'estate. Luglio 2020

• Dieta, stile di vita e tumore al seno: è possibile ridurne incidenza e recidive? October 2022

 

• Alimentazione e tumore al seno: quante ne sai? - INTEGRATORI October 2023

 

• Bere acqua e limone al mattino è utile?
• Dopo quanto tempo mangiare, una volta terminata l’attività fisica?
• In media quanti zuccheri si devono assumere nell'arco della giornata?
• È possibile raggiungere il fabbisogno di vitamina C solamente attraverso gli alimenti?
• Il digiuno intermittente presenta rischi per la salute?
• Speciale Salt Awareness Week
• PINK POSITIVE EDITION - Ep1. L’importanza di avere un peso salutare ed essere fisicamente attivi
• PINK POSITIVE EDITION - Ep2. Come consumare più alimenti di origine vegetale e mantenere in salute le ossa
• PINK POSITIVE EDITION - Ep3. Perché limitare il consumo di carni rosse e carni lavorate e come prestare attenzione alla scelta dei grassi
• PINK POSITIVE EDITION - Ep4. L’alcol, un fattore di rischio per la salute poco noto e come idratarsi in modo smart
• PINK POSITIVE EDITION - Ep5. Al supermercato: come leggere le etichette e quali cibi sarebbe meglio evitare
• PINK POSITIVE EDITION - Ep6. Il piatto smart dalla colazione alla cena e come cucinare in maniera salutare
• STORIE DI RICERCA - Ep1. Prof. Pier Giuseppe Pelicci – Peso corporeo, dieta e rischio di cancro
  
• STORIE DI RICERCA - Ep2. Prof. Nicola Segata – Interazione tra dieta, stile di vita e microbioma
• STORIE DI RICERCA - Ep3. Prof.ssa Adriana Albini – Studio dei fitocomposti presenti negli alimenti
• STORIE DI RICERCA - Ep4. Dott. Luigi Nezi – Microbiota intestinale e immunoterapia
• STORIE DI RICERCA - Ep5. Dott. Luca Mazzarella – Sovrappeso e cancro: meccanismi molecolari
• STORIE DI RICERCA - Ep6. Dott.ssa Federica Facciotti – Microbiota intestinale e sistema immunitario
• PINK POSITIVE EDITION - Ep7. Chi ha avuto un tumore può consumare latte e latticini?
• PINK POSITIVE EDITION - Ep8. La soia è da evitare dopo una diagnosi di tumore?
• PINK POSITIVE EDITION - Ep9. Zuccheri e cancro: cosa c’è di vero?
• PINK POSITIVE EDITION - Ep10. Sì o no a caffè, tè e tisane?
• PINK POSITIVE EDITION - Ep11. Restrizione calorica e digiuno: cosa dice la scienza?
• PINK POSITIVE EDITION - Ep12. Curcuma, zenzero, poliammine, glicoalcaloidi e rischio di cancro: qual è la verità?
• STORIE DI SOSTENIBILITÀ - Ep5. Beatrice Mautino - Ambiente e cosmesi: luci ed ombre della “Clean Beauty”
• STORIE DI SOSTENIBILITÀ - Ep7. Stefania Ruggeri - Fonti proteiche alternative alla carne
• PINKPOSITIVE EDITION - Ep13. Come pianificare pasti bilanciati. Il modello della dieta mediterranea adattato alla vita di tutti giorni.
• PINKPOSITIVE EDITION - Ep14. Colazione: un pasto fondamentale per l’intera giornata. Consigli smart per comporre colazioni sane e gustose.
• PINK POSITIVE EDITION - Ep15. Spuntini tra i pasti principali: bisogna farli? Cosa mangiare? Cosa dice la scienza e cosa sarebbe meglio introdurre.
• PINK POSITIVE EDITION - Ep16. Pranzi e cene secondo la regola del piatto sano. Come pianificare scelte sostenibili e salutari.

Since June 2019, I’ve been giving academic training lectures in English (Elective courses - 8 hours), to students in Medicine and Surgery at Humanitas University, called “Introduction to Nutritional Biochemistry”.

Those lessons are part of the Course in Biochemistry, held by Professor Antonio Inforzato (Academic Years: 2018-2019, 2019-2020, 2020-2021, 2021-2022).

• Conference “Mantenere il cervello attivo nell'invecchiamento. Il ruolo dei fattori cognitivi, motori e alimentari nel contrastare il declino legato all’età”. 04 May 2023, PALAZZO ALBANI, Aula B3, Via Timoteo Viti 10, Urbino. Event organized by the Dipartimento di Studi Umanistici (DISTUM) of the Università di Urbino Carlo Bo. Title of the seminar: “Alimentazione e invecchiamento attivo”.
• Conference “Carcinoma mammario: quali novità per il 2022? Saper leggere uno studio clinico per migliorare la pratica clinica”, Progetto Canoa 12th edition, 19 March 2022, Ospedaletto di Pescantina, Verona. Sponsorship AIOM (Associazione Italiana di Oncologia Medica), ROPI (Rete Oncologica Pazienti Italia) and SICO (Società Italiana di Chirurgia Oncologica). Session III: Le terapie integrative durante e dopo il trattamento per carcinoma mammario: oggi parliamo di alimentazione e attività fisica. Title of the seminar: “Tumore al seno e alimentazione: evidenze scientifiche, falsi miti e consapevolezza dei pazienti”.
• Webinar “Pandemia, Alimentazione e Stile di Vita: consigli per una dieta sana nel 2020/2021”, December 2020, Segretariato Italiano Studenti in Medicina (SISM), Milano.
• Conference “È tempo di Vita”, 05 July 2019, L’Aquila, by Novartis in collaboration with Salute Donna, A.N.D.O.S. and Società Italiana di Psico-Oncologia (SIPO).
  Title of the seminar: “Tumore al seno, alimentazione e stili di vita: evidenze scientifiche e falsi miti”.

I collaborate with journalists in writing websites, newspapers and magazines' articles (Univadis from Medscape, Airone and Natural Style, Cairo Editore).

• La dieta mediterranea funziona davvero?
  Cristina Ferrario - Agenzia Zoe, Univadis from Medscape, July 2022.
• Dolcificanti pro e contro
  Barbara Merlo, Airone, July 2022.
• A tavola con i colori della salute
  Barbara Merlo, Natural Style, August 2022.

 

Besides, I write website/blog articles.

• Il ruolo delle proteine nell’invecchiamento
• Suggerimenti di menù per un invecchiamento attivo

• Scholarly webcast titled “Alcohol and cancer risk” on the platform Leadwire.
• Expert Serial video recording for Daiichi Sankyo Europe social media: Twitter and Linkedin.
• Video recording for AgroNotizie and TellyFood.
  È l'arancia la migliore fonte di vitamina C?
  Quali sono gli alimenti ricchi di ferro?
  Una mela al giorno toglie veramente il medico di torno?
  Mangiare aglio e cipolla fa veramente bene alla salute?
  La patata: verdura o carboidrato?
  Fibra alimentare: quanta ne serve al giorno per stare bene?
  Dieta senza glutine: è una scelta giusta?
  Zuccheri e salute: pregi e difetti del loro consumo
  Carboidrati e dieta: come e quando mangiarli
  Quali e quanti grassi vanno consumati?
  Il vino rosso fa buon sangue?
  Quali sono gli alimenti ricchi di calcio?
  Acqua: perché è importante bere?
  Integratori: usarli o non usarli?

Peer-reviewing activity (evaluation of academic paper's suitability for publication) for scientific journal, such as:

• Frontiers in Nutrition
• Cancers
• Frontiers in Oncology
• Nutrients 
• International Journal of Food Sciences and Nutrition
• International Journal of Environmental Research and Public Health
• BMC Medicine

• 2018. Federazione Italiana Fitness (FIF) and European Fitness Association (EFA). Certificate of Pilates Cadillac Instructor.
• 2017. Diploma Nazionale di Qualifica Tecnica ASI. Attività di Ginnastica Finalizzata alla Salute e al Fitness - Pilates.
• 2016. Federazione Italiana Fitness (FIF) and European Fitness Association (EFA). Certificate of Pilates Matwork Instructor.
• 2016. Federazione Italiana Fitness (FIF) and European Fitness Association (EFA). Certificate of Pilates Props Instructor.
• 2016. Federazione Italiana Fitness (FIF). Attestato di partecipazione al Workshop in Standing Pilates.
• 2016. Federazione Italiana Fitness (FIF). Attestato di partecipazione al Workshop in Power Stretch 2.0.

Instructor of Power Stretching (September 2016 - June 2017) at the amateur sports association “Fight4Fun”, Rozzano, Milano.

• Nutrimi 2023 XVII Forum di Nutrizione Pratica. 27-28 April 2023.

• Hot Topics in Nutrition & Cancer: Diet and Breast Cancer Survivorship. 25 October 2022.
• Nutrimi 2022 XVI Forum di Nutrizione Pratica. 28-29 April 2022.

• 22nd EMBL Science and Society Conference, One health: Integrating human, animal and environmental health, December 03, 2021.
• Reshaping the Microbiome through Nutrition, November 17-19, 2021.
• Nature Microbiome 2021 Workshop – GNPS. Workshop to understand Diet and Nutrition: “Hands-on Microbiome and Metabolome”, November 16, 2021.
• Narratives workshop. Interactive course organized by EU-LIFE, aimed at teaching how to communicate science (even fundamental one), in order to engage, using the “Storytelling” technique, both general public and policy makers. Consultant: Professor Jonathan Grant, 15 September - 27 October 2021 (8,5 hours).
• Conference Nutrimi Special Edition “Il microbiota al centro: tra dieta, salute e stile di vita”. 30 September 2021, Milano.
• ORION Open Science Final Conference 27-28 September 2021. Achievements, tools and lessons learned to engage the public in science.
• Nutrimi 2021 XV Forum di Nutrizione Pratica. Online Edition 29-30 April 2021.

• Interactive course Design Thinking: Approaches for Chronic Disease Management. Virtual EMBL Course. 04-10 December 2020.
• European Sport Nutrition Society (ESNS) Digital Meeting 2020 Update in Sport Nutrition, 28 November 2020.
• Our House is Burning: Scientific and Societal Responses to Mass Extinction. Virtual EMBL Course. 04-05 November 2020.
• Nutrimedifor courses, May - July 2020:

1. Intervento Nutrizionale per il Diabete e Conta dei Carboidrati - Aspetti Teorici e Pratici
2. Intervento Nutrizionale in Gravidanza e Allattamento - Aspetti Teorici e Pratici
3. L’Alimentazione dell’Anziano, Osteoporosi e Terapia Nutrizionale - Aspetti Teorici e Pratici
4. La Terapia Nutrizionale nelle Allergie ed Intolleranze Alimentari nel Bambino e nell’Adulto - Aspetti Teorici e Pratici
5. La Terapia Nutrizionale nelle Principali Patologie Gastroenterologiche - Aspetti Teorici e Pratici.

• Nutrimi 2020 XIV Forum di Nutrizione Pratica. 02-03 April 2020.
• Training course in NUTRIZIONE DEL PAZIENTE ONCOLOGICO. Nutrimedifor, 29 February-03 March 2020.

• Conference: Science as Storytelling: From Facts to Fictions, 23-25 October 2019, EMBL, Heidelberg, Germany.
• Course of Public Speaking, organized by IEO training department, teacher Alberto Fedel, October 2019.
• Conference: DESTINAZIONE PUBLIC ENGAGEMENT #3 - EVENTO ANNUALE APEnet - Atenei ed enti di ricerca per il Public Engagement, 29 e 30 May 2019, Milano.
• Conference BioÈLogico, 10 May 2019, Bologna.
• Conference: NutriMI 2019 XIII Forum di Nutrizione Pratica. 11-12 April 2019 Milano. 
• Scientific Conference: Effects of Circadian Clock and Timing of Eating on Diabetes, Obesity and Metabolism. 4 - 5 April 2019. Gentofte, Denmark.
  Poster: Can prolonged nightly fasting affect breast cancer hormone therapy side effects? A questionnaire-based approach to explore this issue. Greta Caprara and Lucilla Titta.

• Interazioni alimenti e integratori con i farmaci e lo stato di salute, August 2022.
• Nutrizione e disturbi del sonno, July 2022.
• Il ruolo della nutrizione negli sport di squadra, June 2022.
• Dieta chetogena nel paziente con obesità e comorbidità obesità-associate: management nel setting ambulatoriale, November 2021.
• Efficienza metabolica, October 2021.
• Uric acid: from molecular mechanisms to clinical perspectives, June 2021.
• Attività antivirale delle proteine del siero di latte, May 2021.
• La promozione della salute e la valutazione di impatto sanitario (VIS), February 2021.
• Il sistema integrato della sicurezza alimentare, January 2021.
• Le interazioni farmaci-alimenti, November 2020.
• Il ruolo del nutrizionista nel calcio, October 2020.
• Inquinanti ambientali e malattie cardiovascolari, September 2020.
• Colesterolo, malattie cardiovascolari e nuove linee guida: c’è ancora spazio per una sana alimentazione?, June 2020.
• Antiossidanti e sport, May 2020.
• Diabete e patologia cardiovascolare, March 2020.
• La nutrizione oncologica, February 2020.
• Vitamina D e malattie cardiovascolari: mito o realtà?, January 2020.
• L’asse cuore e psiche è anche questione di dieta?, July 2019.
• Diabete mellito di tipo 2: nutrizione e movimento, May 2019.
• La sicurezza microbiologica degli alimenti, March 2019.

• 20 years after the first publication of the draft human genome: the journey ahead. February 2021.
• It’s never too late to change. From the EU-LIFE booklet “Groundbreaking science for a healthier future - 15 stories from EU-LIFE institutes”. May 2023.